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こんにちは！ ごはん部28回目、ロールキャベツの回の報告です。 ～本日の献立～ ○ロールキャベツ ○新じゃがと新玉ねぎのサラダ ○揚げ出し豆腐 本日もキレットさんの包丁で材料を切っていきます。 取っ手に溝があり滑りづらい仕組みになっています。 誰がどの料理を作るか決めて、レシピを見ながら分担して調理していきます。 ロールキャベツがおいしそうに仕上がってきました！ このほかにも、初めて豆腐を揚げる体験をした揚げ出し豆腐、 春らしく新じゃがを皮ごと食べるサラダなど順調に調理が進みます。 完成した...

こんにちは！ ごはん部27回目、食べに行く回の報告です。 今回はお花見シーズンということで、新宿御苑にピクニックに行きました🌸 さすがシーズンど真ん中ということもあり、たくさんの人がいましたが、ちょうど良いスペースが空いていたので、桜の木の下に場所を取りました。 食べ物は、パンとトルティーヤをベースに好きな具材を載せて各自でオリジナルサンドを作りました🥪 具材はレタス、トマト、オニオン、アボカド、生ハムの他、部員が手作りしたにんじんラペ、タコミート、ハラペーニョ、サーモンディップを用意しまし...

こんにちは！ ごはん部の活動報告です。 【献立】 ○スコッチエッグ ○ミネストローネ ○春巻き ○千切りキャベツ スコッチエッグはゆで卵に小麦粉をしっかりまぶし、ひき肉を包み、衣をつけて揚げて作ります。 この過程が流れ作業のように進んで楽しかったし、また思ったより作業が早く終わって驚きました。 衣、肉、半熟卵の食感をそれぞれ感じられて良かったです。ケチャップとウスターソースをかけて食べると、1人で5切は食べられそうでした。 ミネストローネは野菜がたくさん入っていてよかったです。またソーセージを...

こんにちは！ ごはん部の活動報告です。 今回はバレンタインもあったので季節のイベントで 休日にチョコレートアフタヌーンティーを開催しました。 【献立】 ○チョコレートクリームブリュレ ○ガトーショコラ ○フォンダンショコラ ○干し柿のクリームチーズロール ○シフォンケーキ ○シュークリーム ○クレープ ○サーモンディップ ○スパニッシュオムレツ チョコレートだけでなく他のスイーツやしょっぱいものも取りそろえ、全部で9品も作りました。 部員とゲスト合わせて10人の参加となり、一人1品や大変なものはみんな...

こんにちは！ ごはん部の活動報告です。 【献立】 ○せりそば ○そばがき ○とり天 ○天ぷら盛り合わせ いつものように先に買い出し班が材料を買ってきてくれて19時から調理開始です。 今回もたくさんの案が出ました。 本当は全部作って食べたいところですが、時間とお腹に限りがあるので、別の機会にできたらいいな〜。 いつもお世話になっている研ぎ小屋キレットさんの包丁を使用して食材を切っていきます。切れ味バツグンなのでノンストレスで鶏肉を切ることができました。よく切れる包丁で料理するとより楽しくできま...

こんにちは…！ ごはん部第23回目、作る会8回目の活動報告です🍙 【献立】 ○お好み焼き ○たこ焼き ○タコとアボカドのマリネ ○いちごあめ いつものように先に買い出し組が材料を買って、19時から調理開始しました！ 今回は3人の新しいメンバーが参加してくれました。 お好み焼きは、大阪出身のメンバーが担当。 厚くて美味しい生地にするべく、水分と粉のバランスに気をつけながら作りました。 翌日が誕生日のメンバーが参加していたので、お好み焼きをケーキに見立てて重ね、ロウソクを挿してみんなでお祝いしました...

こんにちは！ ごはん部21回目、作る回7回目の活動報告です🍙 【献立】 ○ブルスケッタ ○サーモンソテー ○チキンパテ ○オニオングラタンスープポットパイ ○ジンジャーマンクッキー ○ホットワイン、紅茶 今回は部員9人での開催でしたが、 作りたいクリスマス料理を募ったところ、こんなにたくさんの意見が出ました！ この中から選ばれ完成した料理がこちらです！ メインのチキンパテは1時間の中で完成できるか不安でしたが、見た目も華やか、味も美味しくできました✨ サーモンソテーも、さっぱりとしたアボカドソース...

こんにちは！ ごはん部第19回目の活動報告です🍙 第19回は久しぶりにご飯を食べに行く回です。新大久保にある韓国料理屋松屋さんに行ってきました🇰🇷 皆さまはカムジャタンという料理をご存じですか？ 韓国語でカムジャはじゃがいも、タンはスープを表すそうです。 直訳するとじゃがいものスープですが、骨つきの豚肉や野菜も入ったお鍋をカムジャタンと呼ぶとのこと。 今回はカムジャタンを中心に韓国料理を食べよう！ということで出かけてきました✨ こちらはチヂミです。 想像を遥かに超えた大きさでびっくりしてしまいま...

こんにちは！ ごはん部17回目、作る回5回目の活動報告です🍙 【献立】 ○バターチキンカレー ○夏野菜カレー ○ナン ○サラダ ○ラッシー 今回は部員5人というかなり少人数での開催でした。 ナン作りは全員初挑戦だったこともあり、無事に作り終えることができるかどきどきでした笑 カレーは2種類作りました！ 夏野菜カレーはなんとかぼちゃが4分の1個入っています！🎃 ズッキーニやオクラ、パプリカなど具沢山な上に、見た目も鮮やかで、元気のでる味でした✨ バターチキンカレーは最初味がうまくつかずどうなることかと思...

こんにちは！ ごはん部18回目、作る回6回目の活動報告です！ 【献立】 ○純豆腐 ○キンパ ○チヂミ ○3種のナムル 先に買い出し組が材料を買って、19時から調理開始しました！ 今回は3人の新しいメンバーが参加してくれました。 純豆腐は普段から家族の料理を作っているメンバーが担当しました。 レシピ通りだと思ったより味付けが濃かったり、落とし卵に苦戦したりしましたが、豆腐がふわふわの美味しい純豆腐が出来上がりました。 キンパは具材を手際良く切ったり、炒めたり、焼いたりして…そして海苔の上にご飯と具材を...

こんにちは！ ごはん部15回目、作る回4回目の活動報告です！ 【献立】 ○フィナンシェ ○プリン ○ミニタルト　　 ○エビとアボカドのラップサンド ○スコーン ○チーズケーキ ○白玉ポンチ ○デコレーションケーキ 今回は12時過ぎと早い時間から調理開始しました！ 今回印象的だったのがデコレーションケーキで、とても大きくて上手くできていたので驚きでした！ 外と中に沢山のシャインマスカットがあり、スポンジが何層にも重なっていてとても美味しかったです！ 誕生日が近いメンバーがいたので、このケーキでお祝いしま...

こんにちは！ ごはん部14回目、作る回3回目の活動報告です！ 【献立】 ○アジフライ🐟 ○なすの揚げ浸し🍆 ○豚汁🐖 ○しそキャベツの千切りとトマト🥗 ○スイカ🍉 ○ごはん🍚 買い出し組に先に色々用意してもらい、19時から調理開始しました！ 今回のメインであるアジは、とても大きいものが手に入りました🐟 これを料理上手なメンバーに教えてもらいながら三枚におろします。センスあるメンバーが綺麗に捌いてくれました！ そして衣を付けて油へ投入。外はサクッと中はふわふわの美味しいアジフライの完成です！ なすの揚...

作ろうの会は今回で二回目。前回と同じように調理場を借りて中華を作りました。 今回の献立 ○門外不出の配合、麻婆豆腐 ○焼売、小籠包せいろ蒸し ○世田谷育ちと日本最南端石垣島の餃子 ○蒸しナスの中華だれ ○こだわりの酢を使ったオーギョーチー それぞれ手分けしてテキパキと料理。 麻婆豆腐組は色々な調味料を混ぜて本格的な味を再現。どうやら事前に予習をして色々試してくれてたみたいです。🙏(感謝) 焼売、小籠包は調理場にあったせいろ蒸しで調理。意外と小籠包包みが難しかったですが、包む達人がいて皆んなで...

こんにちは！ ごはん部、第11回の活動報告です！ 今回は通常の活動とは別に、部員が企画する活動を行いました。 この季節に青空の下で肉が食べたい！ということで、立飛ビーチでBBQに行ってきました。 駅に到着するも、まさかの曇り空… やや雲行きが怪しいと思いつつも、まずは近くのららぽーとで買い出しをしました。 そこからすぐ近くにある会場に入りました。中にはビーチが隣接されており、まるで海の近くにいるような雰囲気でした🏖！ そしてBBQ開始🍖！ 肉や野菜はもちろんのこと、事前に作りたいと話していたサケの...

こんにちは！ ごはん部第10回の活動報告です！ 今回は初めてのごはんを作る回を開催することができました。 初回のメインメニューは「ハンバーグ」です メインメニューを決めたのち、 付け合わせなどは事前にみんなで案を出し合って決めて下のようになりました！ [メニュー] ・きのこ煮込みのハンバーグ ・にんじんのグラッセ🥕 ・マッシュポテト🥔 ・かぼちゃのスープ🎃 ・ごはん🍚 夕方の早めにこれる方が集まって食材の買い出しをして、 19時から調理開始です🔪 今回は初めての開催だったので、調理器具の場所...